“九曲红梅”茶是杭州十大名茶之一,产于双浦镇,属于《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》划定的168平方公里区域内,素以“形如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、香似红梅”而著称,是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺(被评为浙江省非物质文化遗产)相结合的产物。“九曲红梅”茶曾受到“当代茶圣”吴觉农先生的高度评价,是杭州十大名茶,也是目前浙江省30余种名茶中惟一的红茶,因此有“万绿丛中一点红”之说。在最近中国杭州优质红茶评比中,“九曲红梅”茶从19个红茶品种中脱颖而出,一举夺魁,标志着全新亮相的“九曲红梅”茶将成为“杭为茶都”的又一张金名片。
《九曲红梅》一书,全面、深入地挖掘和整理“九曲红梅”茶悠久的历史和深厚的文化底蕴。全书分为“茶之瞻”、“茶之史”、“茶之识”、“茶之乡”、“茶之产”、“茶之人”、“茶之旅”、“茶之品”、“茶之艺”、“茶之聊”等十大章节,不仅以大量鲜活的图片和实物资料展示“九曲红梅”茶曾经的辉煌,更有对“九曲红梅”茶产业未来发展之路的缜密思考和不懈探索。其中尤为可贵的是,此书首次收集到1915年7月6日至8日《神州日报》连载的《中日茶叶在巴拿马赛会争奖之交涉》长篇通讯报道的全文等珍贵史料,确凿证实了“九曲红梅”茶曾参展巴拿马太平洋(旧金山)万国博览会(也称“巴拿马大赛会”,即世界博览会),曾获“金奖”、“大奖”的说法,形成了足以让人信服的论述。
本书的另一大特色,是第一次把专为“九曲红梅”茶创新奉献、度身定制的茶品、茶席、茶艺、茶器、茶餐、茶书画、茶歌舞等通过图文并茂的形式呈现在读者面前,并且比较集中地描述了“九曲红梅”茶原产地的旅游资源和潜在效益,引领人们寻游灵山仙窟、览胜幽谷奇峰,将茶文化融入日常生活之中。(王霄雳)