比赛分两组进行，包括8位专业组选手和8位民间组选手。选手们完成菜品后，4位专业评委开始逐一品尝，并从食材的味道、创意、摆盘等各个方面进行综合判断，现场打分。同时，20位大众评委也逐个品尝，并进行“点赞”。

　　经过激烈角逐，西湖赛区“鱼头王”最终揭晓：专业组1号选手王雲龙的折烩鱼脸酿鲜橙和民间组5号选手郎国标的兰里农家鱼头获得本次大赛的一等奖。接下来，两位选手将代表西湖区参加杭州市总决赛。

　　记者 沈文娟 通讯员 王志江